Crostini z wędzonym pstrągiem, kremem chrzanowym, podawane do zielonej sałatki

Bagietkę kroimy na grubsze plastry, smarujemy oliwą zmieszaną z solą i pieprzem, zapiekamy w piekarniku.

Tarty chrzan mieszamy z majonezem i odrobiną soli i pieprzu

Mięso z wędzonego pstrąga dzielimy na mniejsze porcje i układamy na bagietkach, dekorujemy kremem chrzanowym i koperkiem.

Sałatę myjemy, polewamy sosem pietruszkowym, dodajemy pokrojone pomidory, ogórek i starty ser żółty typu parmezan.